04 filés de salmão sem pele.
limão para lavar os filés
sal e pimenta- do- reino a gosto
02 colheres de sopa de azeite
Para o molho
01 xícara de creme de leite.
01 colher de chá de mostarda
02 colheres de sopa de suco de limão
02 colheres de sopa de dill (endro) picado
01 colher de chá de açúcar mascavo.
sal i pimenta a gosto
Em uma tigela,tempere o salmão com sal e pimenta . Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite e frite os filés dos dois lados até que dourem.
prepare o molho: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Sirva o salmão com molho de mostarda, decorando com dill.
fonte: revista claudia
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